Kemferol to organiczny związek chemiczny naturalnego pochodzenia, występujący powszechnie w surowcach roślinnych takich jak na przykład pomidory, cebula czy jabłka. Wykazuje właściwości prozdrowotne, ponieważ działa antyoksydacyjnie, przeciwzapalnie, a ostatnie badania sugerują, że również przeciwnowotworowo.
Kemferol – charakterystyka
Kemferol jest organicznym związkiem chemicznym o wzorze sumarycznym C15H10O6 oraz masie molowej 286,24 g/mol. Po wyizolowaniu z roślinnych surowców przyjmuje formę proszku o jasnożółtym zabarwieniu. Ze względu na obecność przy węglu C3 grupy hydroksylowej zaliczany jest do pochodnych flawonolu (flawonole natomiast wchodzą do rodziny flawonoidów). Rolą kemferolu w organizmach roślinnych jest przede wszystkim nadawanie im charakterystycznej, żółto-zielonej barwy.
Kemferol – źródła
Kemferol znaleźć można powszechnie w wielu różnych produktach spożywczych. Podstawowymi i najlepiej poznanymi jego źródłami są:
- kapusta;
- brokuły;
- sałata;
- szpinak;
- cebula;
- pomidory;
- jabłka;
- zioła, na przykład koper czy oregano;
- herbata (zarówno zielona, jak i czarna).
Źródeł pokarmowych tego związku jest jednak znacznie więcej. Dlatego przy zbilansowanej, urozmaiconej diecie raczej jest on systematycznie dostarczany do tkanek, gdzie może wywierać swoje prozdrowotne właściwości.
Kemferol – wpływ na organizm
Kemferol należy do grupy fitozwiązków występujących obficie w licznych roślinach. Jest flawonoidem o szerokim, korzystnym wpływie na organizm człowieka. Na podstawie licznych badań udowodniono, że wpływa na komórki nowotworowe poprzez hamowanie ich proliferacji, indukcję apoptozy oraz modyfikacje epigenetyczne zarówno histonów, jak i DNA. Wykazano, że może w pewnym stopniu niszczyć zwłaszcza komórki raka szyjki macicy, raka pęcherza moczowego i nowotworów hormonozależnych.
Dodatkowo od lat ceni się właściwości antyoksydacyjne kemferolu. Oznacza to, że związek ten niszczy wolne rodniki tlenowe, które kumulują się w organizmie człowieka w odpowiedzi na niezdrową żywność, niewysypianie się, stres, choroby i infekcje, przyjmowane leki, toksyny, pestycydy, promieniowanie UV i wiele innych czynników, na które jesteśmy narażeni każdego dnia. Wraz z upływem czasu wysoki poziom wolnych rodników generuje stres oksydacyjny, będący potwierdzonym czynnikiem ryzyka tzw. chorób cywilizacyjnych takich jak depresja, choroba Leśniowskiego-Crohna, atopowe zapalenie skóry, alergie i wiele innych. Antyoksydanty, w tym właśnie kemferol i inne flawonoidy, mogą ten stres oksydacyjny obniżać.
Kemferol – podsumowanie
Kemferol to naturalny związek o szerokim potencjale prozdrowotnym, szczególnie jako antyoksydant. Najlepiej dostarczać go z diety bogatej w warzywa, owoce i herbaty. Suplementację warto rozważać najlepiej po konsultacji ze specjalistą, choć zgodnie z danymi GHS (ang. Globally Harmonized System) związek ten zaliczany jest do grona bezpiecznych i korzystnie wpływających na organizm.
Polecane produkty:
|
Spirulina 100% naturalna
Spirulina platensis - alga o niebiesko-zielonej barwie. Dostarcza kompleks niezwykle ważnych składników odżywczych takich jak m.in. białko, witaminy, minerały, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Wspomaga regulację metabolizmu … Zobacz więcej... |
|
Spirulina + Chlorella – naturalne oczyszczanie organizmu
Spirulina i Chlorella to naturalny produkt, który dostarcza witaminy, minerały, a także inne niezbędne do prawidłowego funkcjonowania składniki odżywcze. Dodatkowo skutecznie wspomaga oczyszczanie organizmu, regulację metabolizmu i wzmacnianie układu … Zobacz więcej... |
Bibliografia
- Klepacka A., Przeciwglikacyjne właściwości ekstraktów roślinnych bogatych w polifenole, Postępy Fitoterapii 2/2013.
- Kluska M., Juszczak M., Wysokiński D., Woźniak K., Właściwości przeciwnowotworowe kemferolu, Postępy Biologii Komórki, 4/2018.
