Seryna

1 sierpnia, 2022
11:19

Aktualizacja: 1 sierpnia, 2022

Seryna to organiczny związek chemiczny, aminokwas endogenny, białkowy. W pewnych ilościach organizm człowieka jest w stanie samodzielnie go syntezować. Jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania każdego człowieka, ponieważ odpowiada między innymi za wzmacnianie odporności, regulację pracy neuronów oraz trawienie białek.

Seryna – funkcje

Seryna oddziałuje na układ nerwowy, ponieważ reguluje pracę neuronów i wchodzi w skład osłonek mielinowych. Bierze także udział w rozwoju mózgu już od momentu życia płodowego. Niedobór tego aminokwasu stwierdza się u pacjentów z chorobami psychicznymi. Pozostając w temacie układu nerwowego, seryna może łagodzić poziom dolegliwości bólowych, przeciwdziała zmęczeniu oraz dba o dobre samopoczucie każdego dnia. Poprawia funkcje poznawcze i koncentrację, usprawniając wszystkie procesy myślowe.

Dodatkowo seryna bierze udział w trawieniu białek, ponieważ jest jednym ze składników proteaz serynowych. Uczestniczy w metabolizmie tłuszczów i bierze udział w produkcji tryptofanu (aminokwas wpływający na syntezę hormonów szczęścia). Udowodniono, że seryna może skutecznie obniżać tym samym poziom kortyzolu (hormonu stresu), wspomagając przystosowanie się organizmu do różnych, nawet skrajnych warunków zewnętrznych. Ponadto omawiany aminokwas:

poprawia przyrost tkanki mięśniowej i chroni przed jej utratą;
poprawia odporność organizmu poprzez stymulację produkcji przeciwciał;
bierze udział w procesie produkcji nukleotydów;
wspomaga prawidłową syntezę lecytyny i acetylocholiny.

Działanie seryny zostało bardzo dobrze poznane. Aminokwas ten powinny dostarczać do organizmu wszyscy, jednak w szczególności osoby starsze, z dolegliwościami psychicznymi, żyjące w stresie, kobiety ciężarne, dzieci oraz sportowcy.

Seryna w kosmetologii

Udowodniono, że seryna może pozytywnie wpływać na kondycję włosów i paznokci. Przede wszystkim dlatego, że reguluje pH skóry, chroni przed nadmierną utratą wilgoci oraz stanowi jej naturalną barierę ochronną. Zauważyć można więc obniżenie podatności na zaskórniki i podrażnienia, jak również ujędrnienie i wygładzenie skóry. Włosy stają się natomiast nabłyszczone i gładkie, podatne na stylizację.

Źródła seryny

Choć organizm jest w stanie samodzielnie produkować serynę, aby całkowicie pokryć zapotrzebowanie warto dostarczać ją także wraz z dietą. Dobrymi źródłami aminokwasu są:

mleko, także roślinne;
nasiona słonecznika;
pestki dyni;
orzechy;
sezam;
ryby;
zarodki pszenicy;
kiełki roślin;
żelatyna.

Dostępne są również suplementy diety zawierające L-serynę. Sięgają po nie najczęściej sportowcy i osoby aktywne fizycznie. Przyjmuje się optymalną dawkę na poziomie 30 mg / 1 kg masy ciała. Przy leczeniu poważnych problemów psychicznych dawka wzrasta nawet 3-4 krotnie.

Suplementy zawierające serynę

Wciąż ciężko spotkać suplementy zawierające czystą serynę (np. seryna w tabletkach). Związek ten możemy jednak znaleźć w większości odżywek białkowych i mieszanek regeneracyjnych po treningu. Te z kolei kupimy w niemal każdym sklepie sportowym, a także w sklepach internetowych. Jednocześnie dostarczymy do organizmu białko, które jest niezbędne do endogennej produkcji aminokwasu.

Niedobór seryny

W związku z tym, że organizm samodzielnie produkuje serynę, jej znaczny niedobór praktycznie nie występuje. Przy ubogiej diecie i zwiększonym zapotrzebowaniu, a także podczas bardzo ciężkich chorób, mogą pojawiać się objawy niedoboru seryny, takie jak:

obniżenie nastroju;
stany depresyjne;
brak energii do działania.

Warto wówczas nie tylko spożywać źródła seryny, ale i produkty bogate w składniki niezbędne do endogennej produkcji tego aminokwasu. Są to przede wszystkim:

witamina B6;
kwas foliowy;
pełnowartościowe białko.

Polecane produkty:

Spirulina + Chlorella – naturalne oczyszczanie organizmu
Spirulina i Chlorella to naturalny produkt, który dostarcza witaminy, minerały, a także inne niezbędne do prawidłowego funkcjonowania składniki odżywcze. Dodatkowo skutecznie wspomaga oczyszczanie organizmu, regulację metabolizmu i wzmacnianie układu … Zobacz więcej...