Minerały to pierwiastki chemiczne, które stanowią jedną z podstawowych grup składników odżywczych, obok witamin, białek, tłuszczów i węglowodanów. Dzielą się na makroelementy i mikroelementy, a

Magnez (symbol: Mg, łac. magnesium) to jeden z kluczowych makroelementów, który powinien być dostarczany do organizmu człowieka każdego dnia wraz z dietą. Jest niezbędny do

Nikiel (symbol: Ni, łac. niccolum) jest pierwiastkiem chemicznym z układu okresowego o liczbie atomowej 28. Na przestrzeni lat został bardzo dobrze poznany. Odgrywa przy tym

Potas (łac. kalium, symbol: K) jest pierwiastkiem chemicznym występującym w organizmie człowieka w bardzo dużych ilościach. Jony potasowe biorą bezpośredni udział w wytwarzaniu potencjału przezbłonowego,

Żelazo (symbol: Fe, łac. ferrum) to pierwiastek niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu, bez względu na wiek czy płeć. Występuje w ciele człowieka na stałym poziomie

Cynk (symbol: Zn, łac. zincum) jest mikroelementem niezbędnym do prawidłowego funkcjonowania organizmu, choć występuje w nim w bardzo małych ilościach. Dzienne zapotrzebowanie na cynk Dzienne

Fluor (symbol: F, łac. fluorum) należy do mikroelementów i jest pierwiastkiem wykazującym dużą aktywność chemiczną. Jego podaż jest tematem dość kontrowersyjnym, zwłaszcza w stomatologii. Należy

Molibden (symbol: Mo, łac. molybdenum) to jeden z rzadziej występujących pierwiastków na świecie. Choć jego ilości w organizmie człowieka są śladowe, to pełni on wiele

Wapń (symbol: Ca, łac. calcium) zalicza się do najważniejszych elementów świata żywego i martwego. Stanowi on około 2% masy ludzkiego organizmu. Jest niezbędny do prawidłowego

Kobalt (symbol: Co, łac. cobaltum) to błyszczący metal o srebrzystobiałej barwie. W zależności od stężenia i formy, w której występuje, może być szkodliwy lub korzystny