Witamina K jest bardzo ważna w procesie krzepnięcia krwi. Odkryta została w 1929 roku i od tego czasu dowiedziono, że istnieje w dwóch strukturalnie podobnych związkach, czyli K1 i K2. Uważano, iż oba związki mają w organizmie bardzo podobne role, ale ostatnie badania pokazują, że są
Witamina PP – inne nazwy: B3, niacyna i nikotynamid. Struktura chemiczna nikotynamidu jest podobna do budowy aminokwasu tryptofanu, który znajduje się między innymi w jajkach, mięsie i drobiu. Organizm człowieka może pokryć połowę zapotrzebowania na witaminę PP, przekształcając w nią tryptofan. Pozostała część musi być
Witamina B2 to inaczej ryboflawina. Jest to złożony organiczny związek chemiczny, pełniący w organizmie bardzo ważne funkcje. Ryboflawina zaliczana jest do witamin z grupy B, ponieważ to prekursor dwóch ważnych koenzymów, a także jest ona rozpuszczalna w wodzie. Promieniowanie UV doprowadza do jej niszczenia. Witamina
Witamina B - witaminy z grupy B Witaminy występujące naturalnie w żywności są potrzebne w niewielkich ilościach w różnych funkcjach ciała takich jak wytwarzanie energii czy tworzenie czerwonych krwinek. Istnieje 13 witamin, których nasze ciało potrzebuje, z których aż 8 tworzą grupę B lub B-kompleks.
Biotyna (z gr. „bios”, oznacza „życie”) znana również jako witamina B7 i witamina H. Jest rozpuszczalną w wodzie składową kompleksu witaminy B, która odgrywa ważną rolę w metabolizmie białek i cukrów. Jest niezbędna do regulowania procesu przemiany materii. Biotyna podróżuje po krwiobiegu, a jej nadmiar
Witamina D jest bardzo ważna dla naszego zdrowia, wzrostu oraz mocnych kości. Niestety jej brak jest bardzo powszechny. Witamina ta jest w większości wytwarzana w skórze, w momencie ekspozycji na promienie słoneczne. Większość żywności zawiera bardzo mało tej witaminy, choć zdarza się, że niekiedy pożywienie
