Kolagen, jako główne białko tkanki łącznej, cieszy się dużą popularnością ze względu na liczne korzyści dla organizmu, zwłaszcza w kontekście wspierania zdrowia stawów i kondycji skóry. Na rynku dostępne są preparaty pochodzące z różnych źródeł, najczęściej odzwierzęcych: ryb, bydła (wołowy) lub świń (wieprzowy). Choć kolagen niezależnie od pochodzenia pełni fundamentalne funkcje, jego różne typy i źródła mają nieco odmienne właściwości.
Różne typy kolagenu i ich występowanie
Trzy najpopularniejsze typy kolagenu w suplementacji — rybi, wołowy i wieprzowy — różnią się głównie pochodzeniem, budową i biodostępnością.
- Kolagen rybi (morski) jest często uznawany za najbardziej efektywny dla skóry, ponieważ ma najmniejsze cząsteczki i najwyższą biodostępność (wchłanialność). Zazwyczaj zawiera kolagen typu I, kluczowy dla jędrności skóry. Jest jednak zazwyczaj droższy.
- Kolagen wołowy, pozyskiwany głównie ze skóry i chrząstek, dostarcza kolagen typu I i III, co czyni go uniwersalnym wsparciem zarówno dla skóry, jak i stawów, kości oraz mięśni. Ma nieco większe cząsteczki niż rybi, ale jest stabilny i często bardziej przystępny cenowo.
- Kolagen wieprzowy ma podobne właściwości do wołowego i jest bardziej ekonomicznym rozwiązaniem, oferującym wszechstronne korzyści. Może jednak charakteryzować się mniejszą biodostępnością niż rybi i wołowy.
Rodzaje kolagenu
Kolagen to złożone białko, które występuje w co najmniej 28 odrębnych typach. Dwa najbardziej istotne w kontekście doustnego wsparcia to:
- Kolagen typu I – występuje najobficiej w organizmie człowieka, przeważnie w ścięgnach, więzadłach, tkance kostnej, skórze właściwej i torebkach stawowych. Tworzy grube włókna o wysokiej wytrzymałości na rozciąganie. Źródłem tego typu jest m.in. skóra bydlęca (kolagen wołowy) i rybia (kolagen rybi).
- Kolagen typu II – obecny jest głównie w chrząstce szklistej, w tym w powierzchniach stawowych. Tworzy sieć drobnych włókien, które zapewniają odporność na ściskanie i elastyczność stawów. Ten typ jest szczególnie ważny dla wsparcia zdrowia stawów i jest produkowany przez komórki w chrząstce szklistej.
Źródła kolagenu w diecie i jako wsparcie
Kolagen naturalnie występuje w diecie, a jego źródłem są m.in. mięso (wołowina, wieprzowina, podroby), ryby i owoce morza (np. ośmiornice, meduzy) oraz produkty zawierające żelatynę. Można go pozyskać z kości, skór, skórek lub ścięgien zwierzęcych, a następnie spożywać w formie np. intensywnych bulionów i galaretek.
W kontekście wsparcia w postaci suplementów kluczowa jest forma:
- Hydrolizowany kolagen (peptydy kolagenowe) jest najczęściej stosowaną formą. Niezależnie od pochodzenia (rybie, wołowe, wieprzowe), kolagen ten jest poddawany hydrolizie enzymatycznej lub rzadziej chemicznej, która rozbija go na krótsze łańcuchy – peptydy.
- Biodostępność: Hydroliza zwiększa biodostępność, sprawiając, że peptydy kolagenowe sprawniej pokonują barierę jelitową i są lepiej wchłaniane z przewodu pokarmowego. Dzięki temu mają większą efektywność działania niż duże białko kolagenowe.
Wybór najlepszego wsparcia dla organizmu
Przy wyborze kolagenu, niezależnie od jego pochodzenia, należy zwrócić uwagę na formę i skład produktu:
- Forma: Szukaj kolagenu hydrolizowanego (peptydów kolagenowych), ponieważ ta forma ma największą biodostępność i jest łatwiejsza do wchłonięcia.
- Dawka: Skuteczna dzienna porcja kolagenu hydrolizowanego powinna być wysoka, co najmniej w ilości 5-10 g.
- Witamina C: Do prawidłowej syntezy kolagenu w organizmie niezbędna jest stała podaż witaminy C. Dlatego produkty z peptydami kolagenowymi powinny mieć ją w składzie.
Aktywne peptydy kolagenowe w połączeniu ze zbilansowaną dietą i zdrowym stylem życia mogą wspierać funkcje fizjologiczne organizmu w walce ze zmarszczkami, suchością skóry, utratą jej jędrności oraz słabymi stawami. Kolagen na stawy i kolagen wspierający zdrowie skóry to dobry wybór szczególnie w przypadku osób aktywnych, osób po 25 roku życia i takich, które nie dostarczają w diecie optymalnej ilości białka.
Artykuł sponsorowany
