Amyloza

Amyloza to organiczny związek chemiczny, polisacharyd zbudowany z kilkudziesięciu tysięcy (lub mniej) reszt glukozowych połączonych w nierozgałęzione łańcuchy. Wraz z amylopektyną tworzy skrobię.   Charakterystyka amylozy Skrobia składa się z łańcuchów reszt glukozowych połączonych wiązaniami glikozydowymi. W jej składzie występują 2 frakcje: amyloza – około 20%; amylopektyna – około 80%. Amyloza jest tak zwaną frakcją […]

Cytokininy

Cytokininy to związki organiczne powszechnie występujące w świecie roślin. Stanowią jedną z głównych grup hormonów roślinnych stymulujących procesy anaboliczne oraz wzrost i podziały komórek. Nie należy mylić cytokinin z cytokinami, które stanowią białka pobudzające inne komórki układu immunologicznego do określonych, pożądanych reakcji.   Cytokininy – budowa Naturalnie występujące cytokininy stanowią pochodne zasady purynowej adeniny, przy […]