Cysteina

Cysteina jest endogennym aminokwasem zawierającym grupę tiolową -SH, będącym powszechnym składnikiem wielu białek. Organizm jest w stanie samodzielnie syntezować pewne ilości tego związku, dzięki czemu pokrywa dzienne zapotrzebowanie.   Za co odpowiada cysteina? Cysteina bierze udział we wszystkich reakcjach, w których są zaangażowane grupy zawierające