Kolagen

Kolagen nie jest jednym związkiem, lecz grupą białek powszechnie występujących w organizmie człowieka. Największe ilości tych białek znajdują się w tkance łącznej. Podstawową funkcją kolagenu jest warunkowanie wytrzymałości poszczególnych struktur, ponieważ charakteryzuje się bardzo dużą wytrzymałością i elastycznością.   Synteza kolagenu Proces biosyntezy kolagenu jest