Elektroforeza

Elektroforeza to metoda często wykorzystywana w analizie chemicznej, farmaceutycznej i klinicznej, a także przez analityków żywności i zanieczyszczeń powietrza. Polega na rozdziale mieszanin substancji i opiera się na zjawisku migracji (przemieszczania się) jonów w zewnętrznym polu elektrycznym.   Na czym polega elektroforeza? Pojęcie elektroforezy określa